Trong những ngày gần đây, bài viết về suất cơm bình dân có giá lên tới 110.000 đồng tại quán Cúc Cu ở Hà Nội đã khiến nhiều độc giả bàn tán xôn xao. Nhiều người cho rằng mức giá này quá cao cho một bữa ăn đơn giản, trong khi một số khác nhìn nhận đây là điều hợp lý do vị trí và chất lượng sản phẩm.
Không Thành Công Trong Vài Lần Thử Nghiệm
Độc giả Anh Quân, một trong những người đã từng ăn tại quán, chia sẻ: “Tôi đã từng ăn ở đây, đúng là khi thanh toán không nói lên lời.” Nhiều thực khách hẳn đã cảm thấy “sốc” khi nhìn thấy số tiền phải trả cho một phần cơm quen thuộc.
Ngược lại, độc giả Trương An lại cho rằng việc mức giá chênh lệch là điều dễ hiểu. “Câu chuyện này tương tự như một chai nước tinh khiết… vào đến gian hàng dịch vụ cảng hàng không quốc tế phải là 40.000-50.000 đồng,” anh nói. Một thủ thuật để giải thích cho mức giá cao là do quán nằm trong một trung tâm thương mại, nơi chi phí mặt bằng rất đắt đỏ.
Giá Cả Có Phải Chăng?
Quán cơm Cúc Cu cung cấp các suất cơm bình dân với mức giá từ 70.000 đến 100.000 đồng cho nhiều món ăn như cơm thịt rang cháy cạnh, cơm cá kho tộ, cơm tôm,… Bên cạnh đó, quán cũng miễn phí các món phụ như dưa, canh, và hoa quả tráng miệng theo mùa.
Ông Nguyễn Đức Trường, đại diện cửa hàng, cho biết: “Quán đã niêm yết mức giá và menu rất công khai. Nhiều khách thích gọi thêm các món khác, điều này có thể khiến hóa đơn tăng lên hàng trăm nghìn đồng.”
Xem thêm: Đặc sản ốc lễ Đà Nẵng – Trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho du khách
Quan Điểm Về Chất Lượng
Mặc dù có nhiều ý kiến trái chiều về giá cả, chất lượng món ăn tại quán vẫn được đánh giá cao. Ông Trường chia sẻ rằng phần lớn các đánh giá 1 sao trên Google đều tập trung vào cảm nhận về giá cả, còn chất lượng món ăn thì chưa ai phàn nàn. “Chúng tôi đã hoạt động hơn 10 năm dù có nhiều ý kiến khác nhau,” ông cho biết.
Nguyên liệu chế biến món ăn cũng được bà Khánh, chủ quán, chú trọng kỹ lưỡng. Theo bà, món ăn tại đây có giá cao chủ yếu do hai nguyên nhân: giá thuê mặt bằng và chất lượng nguyên liệu. Bà Khánh khẳng định quán chỉ sử dụng nguyên liệu tươi ngon và nhập từ những nguồn đáng tin cậy như tôm từ Thanh Hóa và thịt bắp hoa ngon nhất.
“Chi phí thuê mặt bằng lên tới trên 100 triệu đồng/tháng. Đây đã là giá rẻ hơn so với những quán khác gần đó,” bà cho biết.
Nguyên Liệu Đầu Vào Cao Cấp
Bà Khánh nói thêm rằng mỗi món ăn được chế biến cầu kỳ và cẩn thận. Thịt bắp giò được chọn từ phần ngon nhất, còn thịt kho được nêm nếm bằng xì dầu nhập khẩu. “Tôi chấp nhận bán với giá đắt để phục vụ những món ăn ngon nhất,” bà nói.
Cá cũng được chọn lựa kỹ càng, và do đó, giá thành cũng cao hơn hẳn so với các quán cơm bình dân khác. Nhờ vào chất lượng không chỉ món chính, mà ngay cả các món tặng kèm cũng được bà Khánh chú trọng. Bà chia sẻ, mặc dù giá nguyên liệu có thể cao, nhưng bà vẫn không cắt giảm chất lượng phục vụ khách hàng.
Vấn Đề Về Thói Quen Tiêu Dùng
Anh Minh Kiên, một nhân viên văn phòng là khách hàng quen thuộc của quán, cho biết, mức giá tại đây đắt đỏ nhưng bù lại là không gian sạch sẽ và phục vụ thân thiện. “Tôi thường ăn tại đây từ 4-5 lần mỗi tuần, giá món mà tôi chọn thường khoảng 70.000-80.000 đồng,” anh Kiên chia sẻ.
Nhiều thực khách khác cũng đồng ý rằng họ nên gọi vừa ăn vì dưa, rau, canh là miễn phí, điều này giúp tiết kiệm chi phí.
Tóm lại
Quán cơm bình dân Cúc Cu tại Hà Nội đã gây ra tranh cãi về giá cả và chất lượng món ăn trong cộng đồng thực khách. Mặc dù giá suất ăn cao hơn so với các quán cơm bình dân truyền thống, nhưng chất lượng nguyên liệu và dịch vụ có thể là lý do thuyết phục nhiều khách hàng quay lại.
