Bảo tàng phở đầu tiên tại TP.HCM đang trong giai đoạn hoàn thiện cuối cùng và dự kiến chính thức mở cửa đón khách tham quan vào giữa tháng 1/2026. Đây được xem là điểm đến văn hóa – ẩm thực mới, hứa hẹn mang đến trải nghiệm độc đáo cho du khách trong và ngoài nước khi khám phá hành trình hơn 100 năm của món phở Việt.
Bảo tàng phở tọa lạc tại khu du lịch sôi động bậc nhất TP HCM
Bảo tàng phở (Phở Museum) nằm tại góc đường Nguyễn Thái Học – Phạm Ngũ Lão, khu vực trung tâm quận 1, nơi tập trung nhiều tuyến phố du lịch nổi tiếng như Bùi Viện, Phạm Ngũ Lão và chợ Bến Thành. Vị trí đắc địa này giúp bảo tàng dễ dàng tiếp cận du khách quốc tế trong giai đoạn cao điểm du lịch đầu năm.
Theo ông Lê Nhật Thanh – người sáng lập kiêm Giám đốc Phở Museum cho biết, thời điểm mở cửa được lựa chọn nhằm đón làn sóng khách nước ngoài đến TP HCM sau kỳ nghỉ cuối năm.
Quy mô 3 tầng, hành trình tham quan khép kín 75 phút
Bảo tàng phở có tổng diện tích khoảng 800m², gồm 3 tầng và được thiết kế theo mô hình tour khép kín kéo dài từ 60–75 phút. Hành trình tham quan kết hợp hài hòa giữa:
- Trải nghiệm văn hóa – lịch sử
- Hoạt động giải trí tương tác
- Khám phá ẩm thực
- Không gian thương mại, quà lưu niệm
Cách tổ chức này giúp du khách vừa tìm hiểu câu chuyện phở Việt, vừa tận hưởng trải nghiệm đa giác quan.
Khám phá lịch sử phở Việt qua phim điện ảnh và hiện vật quý
Hành trình khám phá bảo tàng phở bắt đầu từ tầng 3. Tại đây, du khách sẽ xem một phim điện ảnh ngắn khoảng 10 phút, tái hiện quá trình hình thành và phát triển của phở qua ba miền Bắc – Trung – Nam. Bộ phim đồng thời lồng ghép hình ảnh cảnh quan, đời sống và văn hóa Việt Nam trong hơn một thế kỷ.
Sau đó là khu trưng bày 209 hiện vật được sưu tầm và phục dựng công phu, bao gồm:
- Bát, chén gốm từ các làng nghề nổi tiếng như Bát Tràng, Biên Hòa, Bình Dương, Hội An
- Nồi nấu, dụng cụ chế biến phở qua nhiều thời kỳ
- Tranh ảnh nghệ thuật gắn liền với phở
Điểm nhấn đặc biệt là gánh phở rong xưa của nghệ nhân Văn Cù, tái hiện sinh động hình ảnh phở đường phố đầu thế kỷ 20.
Không gian tương tác, khám phá nguyên liệu và công thức phở
Cũng tại tầng 3, bảo tàng phở bố trí khu trải nghiệm tương tác, nơi du khách tham gia các trò chơi tìm hiểu về nguyên liệu, gia vị và công thức nấu phở. Khu vực này được thay đổi chủ đề định kỳ 2–3 tháng nhằm tạo sự mới mẻ cho khách quay lại nhiều lần.
Chủ đề mở màn là “Lúa nước – từ hạt gạo đến bàn ăn”, giúp người xem hiểu rõ vai trò của hạt gạo trong văn hóa ẩm thực Việt.
Xem nghệ nhân làm phở thủ công và thưởng thức giữa cảnh sắc Việt Nam
Tại tầng 2, du khách được trực tiếp quan sát nghệ nhân trình diễn các công đoạn làm phở thủ công như tráng bánh, cắt sợi và chuẩn bị nguyên liệu. Không gian này kết hợp với màn hình chiếu lớn, tái hiện những danh lam thắng cảnh nổi tiếng của Việt Nam, mang lại cảm giác thưởng thức phở giữa vịnh Hạ Long hay vùng đồi núi Tây Bắc.
Xem thêm: Ẩm Thực Huế Lọt Top 100 Thành Phố Có Đồ Ăn Ngon Nhất Thế Giới
Trưng bày quà lưu niệm và thưởng thức tô phở đặc biệt
Tầng 1 là khu trưng bày và bán đồ lưu niệm mang dấu ấn phở cùng các đặc sản vùng miền. Kết thúc hành trình, du khách sẽ được thưởng thức một tô phở đặc biệt – điểm nhấn ẩm thực của toàn bộ tour.
Giá vé tham quan bảo tàng phở và dịch vụ ăn uống
Tour trọn gói tại bảo tàng phở có mức giá:
- 750.000 đồng/người lớn
- 500.000 đồng/trẻ em
Giá vé đã bao gồm tham quan, quà lưu niệm và một tô phở đặc biệt. Với khách không tham gia tour, bảo tàng vẫn phục vụ phở riêng lẻ với giá từ 125.000 đồng/tô. Riêng tô phở bảo tàng đặc biệt có giá 260.000 đồng.
Lấy cảm hứng từ bảo tàng ramen Nhật Bản
Ý tưởng xây dựng Phở Museum được ông Lê Nhật Thanh ấp ủ sau chuyến tham quan bảo tàng ramen tại Yokohama (Nhật Bản). Theo ông, phở Việt Nam không hề kém cạnh ramen về độ nổi tiếng khi nhiều lần lọt top món nước ngon nhất thế giới, nhưng vẫn thiếu một không gian kể câu chuyện văn hóa – lịch sử một cách bài bản.
“Bảo tàng phở ra đời với mong muốn kể câu chuyện phở Việt đến bạn bè quốc tế”, ông Thanh chia sẻ.
